■瀬戸内海でとれた鱧(はも)の美味しい季節になりました。

 とれたてで鮮度がいい鱧の湯引き梅肉
 身に甘みを感じる鱧のたたき
 ふわふわの鱧のフライ
 鱧の照り焼き
■兵庫産の玉ねぎを使った鱧すき鍋!!(一人前〜)

 <名物>鯨のハリハリ鍋  かも鍋(一人前〜)
 
■梅雨のシーズンだけの希少な黒はぜのお造り。
 夏の王様アコウ(キジハタ)のお造りなど、
 こえからのシーズンも美味しいものばかりです。